CXF3.1是一個常用的Java Web Service框架，它可以幫助我們實現各種基于SOAP和REST的服務。本文主要介紹CXF3.1中如何接收JSON數據。

首先，在CXF3.1中接收JSON需要進行一些配置。我們需要在CXF的配置文件（如cxf.xml）中添加以下內容：

<bean class="org.apache.cxf.jaxrs.provider.json.JSONProvider">
<property name="dropRootElement" value="true"/>
<property name="supportUnwrapped" value="true"/>
</bean>

其中，dropRootElement設置為true表示去掉根元素，supportUnwrapped為true表示支持非嵌套的結構。

接著，我們需要編寫具體的JAX-RS服務并使用@Consumes注解指定參數接收的數據類型為JSON。例如：

@POST
@Path("/user")
@Consumes(MediaType.APPLICATION_JSON)
public Response createUser(User user) {
//處理User對象
return Response.status(Response.Status.CREATED).build();
}

以上代碼定義了一個POST請求，接收路徑為/user的請求，參數類型為User對象，數據格式為JSON，處理請求后返回狀態碼201。

最后，我們可以使用工具如Postman來測試這個服務。在請求Body中選擇Raw，并選擇JSON格式，輸入以下請求體：

{
"name": "Tom",
"age": 18
}

運行測試，如果服務端正常響應，即可說明JSON數據成功被CXF3.1接收。