Content-Type（內容類型）是HTTP協議中常見的一種請求頭和響應頭字段，用于描述請求或響應體的媒體類型。

Content-Type在表單提交中也扮演了很重要的角色。在傳統的HTML表單中，使用application/x-www-form-urlencoded作為Content-Type，表單提交后瀏覽器會將數據按照鍵值對的形式拼接成一個字符串，放在請求體中發送給服務器。而在現代Web應用中，隨著API模式的出現，JSON成為了一個非常流行的數據交換格式，content-type也相應地出現了新的取值：application/json。

//傳統表單格式（application/x-www-form-urlencoded）
Content-Type: application/x-www-form-urlencoded
name=Peter&age=18&gender=Male
//JSON格式（application/json）
Content-Type: application/json
{
"name": "Peter",
"age": 18,
"gender": "Male"
}

在使用表單和JSON進行數據交互時，設置正確的Content-Type十分重要。如果設置錯誤或不設置會導致數據無法被識別、解析或傳輸。

總之，Content-Type是Web請求和響應中不可或缺的請求頭和響應頭字段，在表單和JSON數據交互中也是必不可少的。