在HTTP協議中，Content-Type是一個HTTP頭部字段，它指定了實體主體的數據類型。content type是json表示實體主體采用的是JSON數據格式。

//Content-Type: application/json
{
"name": "小明",
"age": 18,
"gender": "male"
}

如果你請求一個content type是json的資源，那么服務器會返回一個JSON格式的實體主體。你需要解析這個JSON格式，以便你可以讀取、展示或操作這個數據。

在前端開發中，我們常常使用Ajax請求content type是json的資源來進行數據交互，如：

$.ajax({
url: "/api/xxx",
dataType: "json",
success: function(data) {
// data為JSON格式的數據
}
});

在后端開發中，我們經常使用RESTful API來提供content type是json的數據服務，如：

router.get("/users", function(req, res) {
var users = [
{ name: "小明", age: 18, gender: "male" },
{ name: "小紅", age: 20, gender: "female" }
];
res.json(users); // 返回JSON格式的數據
});

總而言之，content type是json的實體主體采用的是JSON格式，通過解析JSON格式的數據，我們可以在前端和后端進行數據交互。