運河是一種人工航道，通常被用來提供水上運輸的整潔、安全的通道，而且不像海洋或湖泊那樣波濤洶涌。運河的存在可以使貿易流通更加便利，同時，對于一些國家和地區而言，則是維護國際安全的重要途徑。

可以通過一些非JSON模式的編程語言，如Python或Java等來處理運河的相關信息。但是在處理大規模的數據時，可能會遇到一些性能問題，所以，我們通常會借助一些流行的數據處理框架，如Spark或Hadoop來處理。

# 使用Python處理運河信息
class Canal:
def __init__(self, name, length, max_capacity):
self.name = name
self.length = length
self.max_capacity = max_capacity
canal1 = Canal('巴拿馬運河', 64.0, 1440)
canal2 = Canal('蘇伊士運河', 192.5, 250)
canal3 = Canal('莫斯科河運河', 128.5, 70)
canals = [canal1, canal2, canal3]
for canal in canals:
print(canal.name)

我們可以使用上述代碼來創建一個Canal類，并創建幾個不同的運河實例。這些實例具有不同的屬性，如名稱、長度和最大容量等等。最后，我們可以通過一個循環，打印所有運河的名稱。