C#語言可以方便地處理JSON格式的數據，通常情況下，我們需要從 JSON 數據中獲取指定字段的信息。下面介紹如何用C#實現JSON信息提取。

// 首先引入Newtonsoft.Json包
using Newtonsoft.Json;
//定義一個JSON字符串
string jsonStr = "{\"name\":\"John\",\"age\":30,\"city\":\"New York\"}";
//解析JSON字符串 to JObject
JObject jsonObj = JObject.Parse(jsonStr);
//獲取指定字段
string name = (string)jsonObj["name"];
int age = (int)jsonObj["age"];
string city = (string)jsonObj["city"];
//輸出結果
Console.WriteLine("Name：" + name);    //Name：John
Console.WriteLine("Age：" + age);      //Age：30
Console.WriteLine("City：" + city);    //City：New York

需要注意的是，如果JSON數據格式不規范，或者解析的字段有誤，以上操作有可能會引發異常。所以在編寫實際程序時，應該加入異常處理，以提高代碼的健壯性。

總之，C#處理JSON格式的數據非常方便，使用Newtonsoft.Json包能夠使這一過程更加簡單快捷。