JSON格式的字符串是一種常見的數據格式，C語言也可以定義這種字符串。

#include <stdio.h>
#include <stdlib.h>
#include <string.h>
int main()
{
char *json_str = "{ \"name\": \"John\", \"age\": 30, \"city\": \"New York\" }";
printf("%s\n", json_str);
return 0;
}

在C語言中，使用雙引號來定義字符串。但是，在JSON格式中，字符串需要使用雙引號將內容括起來，因此需要在C語言的字符串中使用轉義符號。

char *json_str = "{ \"name\": \"John\", \"age\": 30, \"city\": \"New York\" }";

在上述代碼中，通過將JSON格式的字符串賦值給C語言的字符指針變量json_str來定義JSON格式的字符串。

定義好之后，就可以使用各種JSON庫來解析這個字符串，或者將它轉換成對應的數據結構來進行操作。