在C語言中，要解析和加載JSON數據，可以使用一些開源庫，例如cJSON、jansson、yajl等等。其中比較常用的是cJSON。

cJSON是一個輕量級的JSON解析器，可以解析JSON格式的字符串并以C語言中的數據結構存儲數據。cJSON存在于單一的.h頭文件中，使用十分方便，只需要包含頭文件即可。

/*
 * 示例代碼：解析JSON數據并打印出對應的值 
 */
#include <stdio.h>
#include <cJSON.h>
int main() {
char* json_data = "{\"name\":\"張三\", \"age\": 23, \"hobby\":[\"basketball\",\"music\"]}";
cJSON* json = cJSON_Parse(json_data);
if (!json) {
printf("Error before: [%s]\n", cJSON_GetErrorPtr());
return 1;
}
cJSON* name = cJSON_GetObjectItem(json, "name");
cJSON* age = cJSON_GetObjectItem(json, "age");
cJSON* hobby = cJSON_GetObjectItem(json, "hobby");
printf("姓名：%s\n", name->valuestring);
printf("年齡：%d\n", age->valueint);
printf("愛好：\n");
cJSON* hobby_item = NULL;
cJSON_ArrayForEach(hobby_item, hobby) {
printf("%s\n", hobby_item->valuestring);
}
cJSON_Delete(json); // 記得釋放內存
return 0;
}

該示例代碼中，首先定義了一個JSON格式的字符串，接著調用cJSON_Parse函數將json_data解析成CJSON結構體，如果解析失敗則會返回NULL。然后通過cJSON_GetObjectItem函數獲得對應的值，其中需要傳入解析后的CJSON結構體和要獲取值的鍵名。通過該函數獲取到的值是CJSON中的最小單元，可以使用不同的value*類型訪問其值。最后使用cJSON_ArrayForEach函數遍歷數組類型的值。