C語言作為一種強類型編程語言，被廣泛應用于Web后端開發中。在很多情況下，Web后端開發需要處理JSON數據，而C語言也可以輕松地組織和解析JSON數據。

在C語言中，我們可以使用第三方庫來幫助我們組織和解析JSON數據。比較常用的有jansson和cJSON等。

下面是使用cJSON庫組織JSON數據的示例代碼：

#include <stdio.h>
#include <cJSON.h>
int main() 
{
cJSON* root = cJSON_CreateObject();
cJSON_AddStringToObject(root, "name", "張三");
cJSON_AddNumberToObject(root, "age", 20);
char* json_str = cJSON_Print(root);
printf("%s\n", json_str);
cJSON_Delete(root);
free(json_str);
return 0;
}

在這個例子中，我們使用cJSON庫創建了一個JSON Object，并向其中添加了兩個屬性：name和age。最后，我們使用cJSON_Print將cJSON_Object序列化為JSON字符串。

通過以上代碼，我們可以很容易地使用C語言組織JSON數據。同時，cJSON庫也提供了豐富的解析JSON數據的方法，方便我們對接收到的JSON數據進行處理。