在C語言中，處理返回的JSON數據有多種方法。其中一種方法是使用現成的JSON解析庫，例如JSON-C和Jansson。這些庫提供了函數和數據結構來幫助解析和處理JSON數據。

下面是一個使用JSON-C庫處理JSON數據的示例：

#include <stdio.h>
#include <json-c/json.h>
int main()
{
// 要解析的JSON字符串 
char *json_str = "{\"name\": \"John Smith\", \"age\": 30, \"married\": true}";
// 解析JSON字符串
json_object *json_obj = json_tokener_parse(json_str);
// 取出JSON中的每個key-value對
json_object_object_foreach(json_obj, key, val) {
printf("%s: ", key);
switch (json_object_get_type(val)) {
case json_type_boolean:
printf("%s", json_object_get_boolean(val) ? "true" : "false");
break;
case json_type_int:
printf("%d", json_object_get_int(val));
break;
case json_type_double:
printf("%f", json_object_get_double(val));
break;
case json_type_string:
printf("%s", json_object_get_string(val));
break;
}
printf("\n");
}
// 釋放JSON對象內存
json_object_put(json_obj);
return 0;
}

上面的示例代碼使用了JSON-C庫中的json_tokener_parse函數將JSON字符串解析為JSON對象。然后使用json_object_object_foreach函數遍歷JSON對象中的每個key-value對，并根據value的類型輸出相應的值。

在處理JSON數據時，還需要注意一些錯誤處理，例如JSON格式不正確或JSON對象中缺少某些必需的key。此時，可以使用JSON-C庫提供的一些函數來檢查和處理這些錯誤。