C語言中，我們可以使用json-c這款庫來對JSON字符串進行反序列化操作，將JSON字符串轉換成C語言中的數據結構。在json-c中，使用了嵌套類型來表示JSON數據結構，使得我們在使用時可以更加方便、靈活。

假設我們有以下的JSON字符串：

{
"name": "Jack",
"age": 18,
"gender": "male",
"interests": [
"coding",
"reading",
"traveling"
],
"address": {
"country": "China",
"province": "Beijing",
"city": "Haidian"
}
}

要將這個JSON字符串轉換成C語言中的數據結構，我們可以定義如下的結構體：

typedef struct {
char *name;
int age;
char *gender;
char **interests;
int interestsCount;
struct {
char *country;
char *province;
char *city;
} address;
} Person;

可以看出，我們使用了嵌套類型來表示JSON數據結構中的嵌套層級。對于數組類型，我們可以使用指向字符串的指針數組來表示。在這個結構體中，我們還可以看到一個嵌套結構體的定義。

接下來，我們可以使用json-c中的函數來進行反序列化操作，將JSON字符串轉換成我們定義的Person結構體。

Person *person = NULL;
json_object *json = json_tokener_parse(jsonStr);
json_object_object_foreach(json, key, val) {
if (strcmp(key, "name") == 0) {
person->name = strdup(json_object_get_string(val));
} else if (strcmp(key, "age") == 0) {
person->age = json_object_get_int(val);
} else if (strcmp(key, "gender") == 0) {
person->gender = strdup(json_object_get_string(val));
} else if (strcmp(key, "interests") == 0) {
json_object *arrayVal = json_object_array_get_idx(val, 0);
int arraySize = json_object_array_length(val);
person->interestsCount = arraySize;
person->interests = malloc(sizeof(char*) * arraySize);
int i;
for (i = 0; i< arraySize; i++) {
person->interests[i] = strdup(json_object_get_string(json_object_array_get_idx(val, i)));
}
} else if (strcmp(key, "address") == 0) {
json_object_object_foreach(val, k, v) {
if (strcmp(k, "country") == 0) {
person->address.country = strdup(json_object_get_string(v));
} else if (strcmp(k, "province") == 0) {
person->address.province = strdup(json_object_get_string(v));
} else if (strcmp(k, "city") == 0) {
person->address.city = strdup(json_object_get_string(v));
}
}
}
}

在這個代碼中，我們首先使用json_tokener_parse函數將JSON字符串轉換成json_object對象。然后，我們使用json_object_object_foreach函數遍歷這個json_object對象中的每個成員，依次將對應的值轉換成Person結構體中的成員。

因為我們使用了嵌套類型來表示JSON數據結構，所以在使用json-c進行反序列化操作時，我們需要注意一些細節，如數組的處理、嵌套結構體的遍歷等。