在C語言中，JSON多層嵌套數組的反序列化操作可以使用第三方庫cJSON實現。

cJSON* root = cJSON_Parse(json_string);
if (root) {
cJSON* array = cJSON_GetObjectItem(root, "key"); // 獲取鍵名
if (array) {
int size = cJSON_GetArraySize(array); // 獲取數組大小
for (int i = 0; i< size; i++) {
cJSON* subarray = cJSON_GetArrayItem(array, i); // 獲取子數組
if (subarray) {
int subsize = cJSON_GetArraySize(subarray);
for (int j = 0; j< subsize; j++) {
cJSON* value = cJSON_GetArrayItem(subarray, j); // 獲取值
if (value) {
// 對值進行處理
}
}
}
}
}
cJSON_Delete(root);
}

上述代碼先使用cJSON_Parse函數將json字符串解析為cJSON結構體，然后使用cJSON_GetObjectItem函數根據鍵名獲取數組，接下來使用cJSON_GetArraySize函數獲取數組大小，循環遍歷數組中各個子數組，再使用cJSON_GetArraySize函數獲取子數組的大小，繼續循環遍歷獲取值，最后使用cJSON_Delete函數釋放內存。

在處理多層嵌套數組的過程中，需要注意數組的層數和每個數組的大小不能超出預設范圍，否則會導致內存泄漏和程序崩潰。