在C語言中如何處理JSON格式的數據呢？首先，我們需要明確JSON是一種數據格式，是一種輕量級的數據交換格式。而在C語言中，常用的處理JSON的庫有兩個：

1. cJSON
2. jsmn

cJSON是一個適用于C語言的輕量級JSON解析庫，它可以實現JSON格式數據轉化為具體的C語言中的數據類型（比如結構體、字符串等），而且缺少了許多其他語言所用的一些額外功能。

jsmn是另一個C語言JSON解析器，它不僅體積小，而且解析效率也很高。因為它的設計目標就是盡可能地減少內存使用，所以很適合在嵌入式系統中使用。

下面是一個使用cJSON庫實現對JSON格式數據解析的例子：

#include <stdio.h>
#include <cJSON.h>
int main()
{
char *json_string = "{"
"\"name\":\"張三\","
"\"age\":18,"
"\"gender\":\"male\""
"}";
cJSON *root = cJSON_Parse(json_string);  // 解析json數據
cJSON *name = cJSON_GetObjectItem(root, "name");
cJSON *age = cJSON_GetObjectItem(root, "age");
cJSON *gender = cJSON_GetObjectItem(root, "gender");
printf("name:%s\n", name->valuestring);
printf("age:%d\n", age->valueint);
printf("gender:%s\n", gender->valuestring);
return 0;
}

上面的例子中，我們使用cJSON_Parse函數解析JSON格式字符串，然后使用cJSON_GetObjectItem函數獲取指定的JSON對象。在這里，我們獲取了name、age和gender這三個JSON對象，并通過valuestring或valueint獲取了對應的值。

總的來說，C語言處理JSON格式數據的過程并不復雜，只需要使用相關的庫就能實現對JSON格式數據的解析和創建。