JSON是一種輕量級的數據交換格式，常用于web應用程序中。而綁定菜單則是實現web應用程序的常見需求之一。在C語言中，我們可以使用JSON字符串綁定菜單，具體過程如下：

#include <stdio.h>
#define MENU_SIZE 4
int main() {
char *menu[MENU_SIZE] = {"Home", "About", "Services", "Contact"};
char *json = "{";
for(int i = 0; i< MENU_SIZE; i++) {
json = strcat(json, "\"");
json = strcat(json, menu[i]);
json = strcat(json, "\"");
if(i< MENU_SIZE - 1) {
json = strcat(json, ",");
}
}
json = strcat(json, "}");
printf("JSON String: %s", json);
return 0;
}

在上面的代碼中，我們定義了一個名為menu的字符串數組，存儲了菜單項。接著，我們定義了一個名為json的字符指針，作為JSON字符串的容器。然后，在for循環中，我們遍歷了menu數組，將每一項都添加到JSON字符串中。這里需要注意的是，JSON字符串的語法要求使用雙引號包圍每一項，而且每一項之間要使用逗號分隔。最后，我們使用strcat函數將整個JSON字符串構建完成。

在實際使用中，我們可以將生成的JSON字符串作為菜單數據發送給前端頁面，在前端頁面中使用JavaScript進行解析和渲染。此外，我們還可以通過在C語言中嵌入JSON庫的方式來更為簡便地生成JSON字符串，這里不再贅述。