C語言中的POST方法可以用于向Web服務器發送HTTP請求，獲取響應數據。若響應數據以JSON格式返回，我們可以使用以下代碼獲取JSON字符串：

#include <stdio.h>
#include <curl/curl.h>
int main() {
CURL *curl;
CURLcode res;
char *url = "https://example.com/api"; // 填寫請求的API地址
char *post_fields = "username=john&password=pass"; // 填寫POST請求的數據字段
curl = curl_easy_init();
if(curl) {
curl_easy_setopt(curl, CURLOPT_URL, url);
curl_easy_setopt(curl, CURLOPT_POSTFIELDS, post_fields);
curl_easy_setopt(curl, CURLOPT_POSTFIELDSIZE, (long)strlen(post_fields));
curl_easy_setopt(curl, CURLOPT_HTTPHEADER, "Content-Type: application/json"); // 設置請求頭信息
curl_easy_setopt(curl, CURLOPT_WRITEFUNCTION, writeCallback); // 設置回調函數
res = curl_easy_perform(curl);
if(res != CURLE_OK)
fprintf(stderr, "curl_easy_perform() failed: %s\n", curl_easy_strerror(res));
curl_easy_cleanup(curl);
}
return 0;
}

在上述代碼中，我們通過CURL庫初始化curl對象，并使用它發送一個POST方法的HTTP請求。

具體來說，我們通過curl_easy_setopt()函數設置了請求的目標地址、POST請求所傳遞的數據字段、請求頭信息以及一個回調函數（用于獲取服務器響應的JSON數據）。

最后，我們通過curl_easy_cleanup()函數關閉curl對象并釋放相關資源。