在C語言中，很多時候需要將JSON字符串轉換為表格式進行處理。這時我們可以使用cJSON這個開源的JSON解析庫，該庫提供了方便的API，可以將JSON字符串解析為cJSON節點樹，然后將節點樹轉換為表格式。

下面是一個簡單的例子，演示如何將JSON字符串轉換為表格。

//引入cJSON頭文件
#include "cJSON.h"
//定義JSON字符串
char *jsonStr = "{\"name\":\"John\",\"age\":30,\"city\":\"New York\"}";
//解析JSON字符串生成cJSON節點樹
cJSON *root = cJSON_Parse(jsonStr);
//從節點樹中獲取"姓名"、"年齡"、"城市"三個字段的值
char *name = cJSON_GetObjectItem(root, "name")->valuestring;
int age = cJSON_GetObjectItem(root, "age")->valueint;
char *city = cJSON_GetObjectItem(root, "city")->valuestring;
//輸出表格
printf("| %-10s | %-5s | %-15s |\n", "姓名", "年齡", "城市");
printf("|-----------|-------|-----------------|\n");
printf("| %-10s | %-5d | %-15s |\n", name, age, city);
//釋放cJSON節點樹
cJSON_Delete(root);

上面的代碼中，我們首先定義了一個JSON字符串，然后使用cJSON_Parse將其解析為cJSON節點樹。接著，我們從節點樹中獲取"name"、"age"、"city"三個字段的值，然后按照表格形式輸出。最后，我們釋放cJSON節點樹。

使用cJSON轉換JSON字符串為表格非常方便，只需要使用cJSON提供的API進行節點樹的解析和轉換即可。另外，在使用cJSON時，我們需要注意內存的釋放，避免出現內存泄漏的問題。