定義一個 JSON 字符串非常簡單，只需要在一個字符串變量中引用需要的值即可。下面是一個簡單的例子：

char* json_str = "{ \"name\": \"John Smith\", \"age\": 30 }";

在這個例子中，我們定義了一個char*類型的變量json_str，該變量包含了一個簡單的 JSON 字符串。JSON 字符串的格式非常清晰明了，使用一對花括號{ }表示 JSON 對象，使用一對中括號[ ]表示 JSON 數組。

JSON 對象可以包含各種不同類型的數據，例如字符串、數字、布爾值、null 值等。在上面的例子中，我們使用了字符串類型的鍵值對"name": "John Smith"和數字類型的鍵值對"age": 30。

當然，如果你需要在 JSON 字符串中使用雙引號，那么你需要對其進行轉義，例如：

char* json_str = "{ \"name\": \"John \\\"The Boss\\\" Smith\", \"age\": 30 }";

在這個例子中，我們使用了轉義字符\\來表示雙引號。

總之，定義一個 JSON 字符串非常簡單，只需要按照 JSON 格式的語法，以字符串的形式引用需要的值即可。