在C語言中，使用RESTful API和JSON格式交互數據變得越來越普遍，下面分別介紹一下如何使用C語言進行RESTful API和JSON格式數據的編碼和解碼。

首先是使用C語言進行RESTful API的編碼。一般來說，我們使用HTTP協議來進行RESTful API的交互，因此我們需要一個HTTP庫來處理網絡請求。這里推薦使用cURL庫。具體實現可以使用如下代碼：

CURL *curl;
CURLcode res;
struct curl_slist *headers = NULL;
headers = curl_slist_append(headers, "Content-Type: application/json");
char *post_fields = "{\"name\": \"test\"}";
curl = curl_easy_init();
if(curl) {
curl_easy_setopt(curl, CURLOPT_URL, "http://api.example.com/create");
curl_easy_setopt(curl, CURLOPT_CUSTOMREQUEST, "POST");
curl_easy_setopt(curl, CURLOPT_HTTPHEADER, headers);
curl_easy_setopt(curl, CURLOPT_POSTFIELDS, post_fields);
res = curl_easy_perform(curl);
if(res != CURLE_OK) {
printf("Request failed: %s\n", curl_easy_strerror(res));
}
curl_easy_cleanup(curl);
}
curl_slist_free_all(headers);

上述代碼中，我們首先定義一個curl變量表示網絡請求，然后設置請求URL、請求類型、請求頭、請求體等參數，最后執行網絡請求。需要注意的是，這里使用了JSON格式作為請求體，需要設置Content-Type為application/json。

接下來是使用C語言進行JSON格式數據的解碼。我們將使用cJSON庫來實現JSON數據的解析。具體實現可以使用如下代碼：

char *json_string = "{\"name\": \"test\", \"age\": 18}";
cJSON *root = cJSON_Parse(json_string);
if (root == NULL) {
printf("Fail to parse JSON string\n");
}
cJSON *name = cJSON_GetObjectItem(root, "name");
printf("Name: %s\n", name->valuestring);
cJSON *age = cJSON_GetObjectItem(root, "age");
printf("Age: %d\n", age->valueint);
cJSON_Delete(root);

上述代碼中，我們首先定義一個json_string變量表示JSON格式數據，然后使用cJSON_Parse函數將其解析為一個cJSON對象。接著使用cJSON_GetObjectItem函數獲取指定的鍵值對，并打印出來。最后使用cJSON_Delete函數釋放內存。