C語言中的JSON解析庫提供了一種方便讀取JSON格式數據的方法。在使用C語言讀取JSON數據時，我們一般需要獲取所有的字段內容。以下是一個簡單的示例，展示了如何從JSON數據中提取所有字段。

#include <stdio.h>
#include <cJSON.h>
int main()
{
char *jsonStr = "{\"name\":\"Tom\",\"age\":18,\"gender\":\"male\"}";
// 解析JSON串
cJSON *root = cJSON_Parse(jsonStr);
// 獲取所有字段
cJSON *item = root->child;
while(item != NULL){
printf("%s=%s\n", item->string, cJSON_Print(item));
item = item->next;
}
return 0;
}

在這個示例中，我們使用cJSON庫中的Parse函數將JSON字符串解析為一個對象。然后，我們遍歷該對象的所有子元素，打印出它們的字段名和字段值。

如上面的代碼所示，在讀取JSON數據時，我們可以使用Print函數將它們轉換為字符串，然后我們可以進行打印或其他操作。

請注意，為了使用這個庫，你需要把和兩個文件拷貝到你的項目中，并且在文件頂部添加以下語句：

#include <cJSON.h>

也可以在Makefile或其他構建工具中加入這個庫。