在Node.js開發中，使用Koa框架可以簡單快速地搭建Web應用。而在Koa中，使用Vue模板引擎可以更加方便地進行前端渲染，實現數據和模板的分離。

Vue模板引擎是一種輕量級的模板引擎，可以在Koa中方便地進行安裝和配置。

const Koa = require('koa');
const views = require('koa-views')
const path = require('path');
const app = new Koa();
// 配置模板引擎
app.use(views(path.join(__dirname, 'views'), {
extension: 'vue'
}));

上述代碼片段是在Koa中配置Vue模板引擎的代碼。使用koa-views和path模塊，將.vue文件的目錄作為參數傳入views中，以及指定文件后綴名為vue。在后續的代碼中，使用this.render方法即可渲染對應的Vue文件。

app.use(async ctx =>{
const title = 'Koa + Vue'
await ctx.render('index', {
title,
content: 'Hello, World!'
})
})

上述代碼片段是在Koa中使用Vue模板引擎渲染index.vue文件的代碼。使用ctx.render方法，將Vue文件中的模板進行渲染。

總的來說，在Koa中使用Vue模板引擎是非常方便的，可以實現前端渲染和數據分離。同時，Vue模板引擎也是一種簡單、輕量級的模板引擎，可以滿足大部分的開發需求。