在Docker中，一些中文字符集可能會出現問題，因為Docker并不支持gbk編碼。當我們在容器中運行一些應用程序時，如果使用了gbk編碼，可能會導致一些字符亂碼或無法正常顯示。

那么，為什么Docker不支持gbk編碼呢？其主要原因是Docker容器是基于Linux操作系統的，而不是Windows。而Linux默認使用的是UTF-8編碼，不支持gbk編碼。因此，如果我們在容器中使用gbk編碼，就會出現各種問題。

那么如何解決這個問題呢？一種比較常見的解決方案是在容器內部安裝支持gbk編碼的語言包。例如，在CentOS系統中，我們可以使用以下命令來安裝中文支持包：

yum install -y kde-l10n-Chinese
localedef -c -f GB2312 -i zh_CN zh_CN.gb2312

當然，如果我們想要更簡單的解決方案，也可以將我們的應用程序中使用的編碼，改為支持UTF-8編碼。這樣，我們就可以在Docker容器中運行我們的應用程序，而不用擔心字符集問題了。

總結來說，Docker不支持gbk編碼是由于其所基于的Linux操作系統不支持該編碼。為了解決這個問題，我們可以在容器內部安裝支持gbk編碼的語言包，或將應用程序中使用的編碼改為支持UTF-8編碼。