Docker 是一個流行的容器化平臺，提供了不停機更新的能力，讓應用在運行時不受影響。這對于需要保證服務可用性的應用非常有用，本文將介紹 Docker 不停機更新的原理和使用方法。

首先，我們需要理解 Docker 如何實現不停機更新。Docker 通過類似于滾動更新的方式來更新應用，即在運行中的容器一個一個地替換成新的容器。在替換過程中，新的容器會先啟動和老的容器并存一段時間，直到新的容器穩定運行后再關閉老的容器，實現了無縫更新。

docker service update --image my_image:new_tag my_service

上面的命令就可以更新一個 Docker 服務的鏡像，`my_image` 為鏡像名稱，`new_tag` 為新的 tag，`my_service` 為服務名稱。該命令會按照滾動更新的方式逐步替換現有的容器。

需要注意的是，不是所有的應用都適合不停機更新。如有些應用需要進行數據庫遷移等操作，需要在更新前進行準備工作。此時，可以通過一些手段來實現。比如，在新的容器中運行一個計劃任務或者腳本，來執行必要的遷移操作，然后再將新的容器加入到服務中。

總之，Docker 提供了很好的不停機更新的能力，需要根據應用的實際情況來選擇使用。在更新前，一定要進行充分測試和準備工作，確保更新的順利進行。