Docker 是目前最流行的容器化技術之一。其最大的優勢在于快速構建和部署應用程序。然而，當需要對應用程序進行更新時，可能會出現一些問題。在傳統的部署方式中，更新應用程序通常需要停機，這會影響到用戶的使用體驗。而 Docker 的不停機更新功能，可以減少這些影響。

實現不停機更新的方法是使用 Docker 的滾動更新機制。該機制允許我們將應用程序部署在多個容器中，并逐步將新版本應用程序替換舊版本。在這個過程中，所有的容器都會保持運行狀態，不會發生停機。

為了實現滾動更新，我們首先需要定義一個 Docker Compose 文件。該文件包含了應用程序的所有配置信息，同時指定了每個容器的數量以及當前使用的鏡像版本。當需要更新應用程序時，我們只需要修改 Docker Compose 文件中的鏡像版本號，并執行一個 Docker Compose 命令即可開始更新。

version: '3'
services:
web:
image: nginx:1.15
ports:
- "80:80"
app:
image: myapp:v1.0
ports:
- "8080:8080"

在執行更新命令后，Docker 會逐步替換所有的容器，并在更新過程中保持應用程序的連續性。這樣，用戶就可以在更新過程中繼續訪問應用程序，而無需擔心停機時間。

總的來說，Docker 的不停機更新能夠提高我們部署和維護應用程序的效率，同時減少用戶的停機時間。這一特性大大增強了 Docker 的便攜性和可靠性，使得它成為一種非常流行的容器化技術。