Docker 是一個非常流行的容器化技術，它可以讓我們方便地創建、管理和部署容器應用。而 SCSS 則是一個強大的 CSS 預處理器，可以讓我們樣式代碼更加簡潔、易于維護。結合 Docker 和 SCSS 可以讓我們更加高效地構建和部署 Web 應用。

在 Docker 中，我們可以使用官方提供的 Node.js 鏡像來運行 SCSS 的編譯命令，比如使用 node-sass 庫進行 SCSS 的編譯。下面是一個使用 Docker 運行編譯 SCSS 的示例：

FROM node:14-alpine as builder
WORKDIR /app
COPY . .
RUN npm install
RUN npm run build
FROM nginx:alpine
COPY --from=builder /app/build/ /usr/share/nginx/html/
COPY --from=builder /app/nginx.conf /etc/nginx/conf.d/default.conf
EXPOSE 80
CMD ["nginx", "-g", "daemon off;"]

在這個 Dockerfile 中，我們使用了 Node.js 鏡像作為基礎鏡像，并在其中進行了一個 Node.js 項目的構建，最后使用 Nginx 鏡像將構建好的靜態文件部署到了容器中。值得注意的是，我們將 SCSS 的編譯命令寫在了項目的 build 腳本中，這樣我們就可以在 Docker build 時一起進行 SCSS 的編譯。

總的來說，使用 Docker 配合 SCSS 可以讓我們更加高效地構建和部署 Web 應用，同時也方便了團隊協作和項目的維護。