Docker是一種虛擬化技術，可以快速部署應用程序。PHP是一種腳本語言，可以用于Web開發。在Docker中創建PHP環境，可以方便地構建和管理應用程序。

要創建Docker PHP環境，需要用到Dockerfile。下面是一個簡單的Dockerfile示例：

FROM php:7.4-apache
COPY . /var/www/html/

這個Dockerfile使用了php:7.4-apache作為基礎鏡像，并將當前目錄下的所有文件復制到/var/www/html/目錄下。您可以將此Dockerfile保存為docker-php/Dockerfile，并執行以下命令來構建鏡像：

docker build -t my-php-app docker-php/

上面的命令將構建名為my-php-app的鏡像，其構建上下文為docker-php目錄。

構建好鏡像后，可以使用以下命令運行容器：

docker run -d -p 80:80 my-php-app

上面的命令將在端口80上運行my-php-app鏡像。

在運行容器之后，可以通過訪問http://localhost/來訪問應用程序。

總之，使用Docker構建PHP環境可以快速地構建和管理應用程序。使用Dockerfile指定環境，可以輕松地創建自定義映像，并使用Docker容器在任何地方運行應用程序。