Docker是一種虛擬化技術，它可以使應用程序在各種不同的操作系統和硬件平臺之間輕松地移植。提供給應用程序的容器通常包含了需要的應用程序、操作系統和其他系統庫，這使得應用程序可以輕松地遷移到不同的環境中。而JDK環境則是在運行Java軟件時必須的基礎組件之一，因此在Docker中建立一個JDK環境非常必要。

FROM openjdk:8-jdk
EXPOSE 8080
ADD your-application.jar your-application.jar
ENTRYPOINT ["java", "-jar", "your-application.jar"]

在Docker中構建JDK環境，需要編寫Dockerfile文件。以上述文件為例，首先我們需要從官方的OpenJDK鏡像中構建我們的鏡像。使用FROM指令來完成這一步驟。FROM openjdk:8-jdk表示我們將從OpenJDK官方提供的8版本jdk開始構建我們的環境。

接著，我們通過EXPOSE指令打開Docker容器的8080端口，這是我們后續應用程序啟動所需要的網絡端口。

然后，我們將我們的應用程序jar包添加到容器中。使用ADD指令將your-application.jar文件加入到容器中。

最后，我們通過ENTRYPOINT指令來啟動我們的應用程序。ENTRYPOINT ["java", "-jar", "your-application.jar"]表示我們將使用java命令啟動our-application.jar這個Java應用程序。

通過編寫以上簡單的Dockerfile文件，我們就可以在Docker中構建一套完整的JDK環境。在此基礎上，我們可以將我們的應用程序遷移到不同的環境中，快速地構建出一套可以輕松部署的Java應用程序。使用Docker可以大大提高應用程序的可移植性和部署效率，是現代應用程序開發的重要工具之一。