在當前的IT行業中，容器化技術已經成為了極其流行的一種解決方案，而Docker作為容器化技術的代表，更是備受矚目。在此，我們將介紹如何在CenOS上安裝Docker，并使用Docker部署我們的應用程序。

首先，我們需要安裝Docker。以下是在CenOS上安裝Docker的步驟。

yum install docker

安裝完成后，我們就可以使用Docker向容器中安裝我們的應用程序了。以下是一個簡單的例子，我們將在Docker容器中安裝Nginx。

docker pull nginx
docker run -p 80:80 -d nginx

這里我們簡單解釋一下。首先，我們使用Docker pull命令下載了nginx鏡像。接著，我們使用docker run命令創建了一個在容器中運行nginx的實例，并將容器的80端口映射到主機的80端口上。

至此，我們已經成功部署了Nginx。當然，Docker還有許多強大的功能，例如Docker Compose，可以讓我們更加高效地管理多個容器等等。對于Docker的更多使用方法和案例，可以參考官方文檔。