在jQuery中，off()方法用于卸載被綁定的事件處理程序。這個方法非常有用，可以避免內存泄漏問題。

// 為按鈕添加click事件處理程序
$('#myButton').on('click', function() {
console.log('Button clicked!');
});
// 卸載click事件處理程序
$('#myButton').off('click');

在上述代碼中，我們首先使用on()方法為按鈕添加了一個click事件處理程序。當該按鈕被點擊時，console將記錄一條消息。然后，我們使用off()方法卸載該事件處理程序。這意味著，當我們再次點擊按鈕時，不會再有任何消息被記錄下來。

我們還可以使用off()方法卸載特定類型的事件，比如keydown、submit等等。我們可以通過傳遞事件類型作為第一個參數，將其從元素中卸載。我們還可以使用第二個參數來指定要卸載的事件處理程序的特定函數。如果沒有指定第二個參數，那么所有事件處理程序將被卸載。

$('#myForm').off('submit', handleSubmit);

在上述代碼中，我們從表單中卸載了handleSubmit事件處理程序。只有當該表單觸發submit事件時，該事件處理程序才會被卸載。