jQuery的off()方法用于移除元素的事件處理程序。在需要移除事件處理程序時，我們可以使用off()。其實現方式可以用如下代碼表示：

$(selector).off(event,function)

其中，selector是用于選擇要移除事件處理程序的元素的表達式，event是事件名稱，function是要移除的事件處理程序的函數名。如果不確定要移除哪個事件處理程序，則可以使用以下方法移除所有事件處理程序：

$(selector).off()

off()方法還可以移除使用on()方法添加的事件處理程序。如果on()方法與參數一起使用，可以對事件處理程序進行更精確的移除。例如：

$(selector).off({
mouseenter: function,
mouseleave: function
})

這將移除指定元素的mouseenter和mouseleave事件處理程序。

總的來說，off()方法是jQuery刪除事件監聽器的主要方式之一。