jQuery是一個強大的JavaScript庫，它有很多選擇器可以用來選擇HTML元素，其中之一是not選擇器。not選擇器與其他選擇器不同，它可以選擇除符合規則的元素之外的所有元素。

// not選擇器的語法
$(“selector:not(parameter)”);
// 示例：除了類名為selected的所有按鈕都變成紅色
$(“button:not(.selected)”).css(“background-color”, “red”);

not選擇器的語法非常簡單，只需要在選擇器后面跟上:not和要排除的參數即可。在示例中，我們選擇了所有按鈕元素，但是除了類名為selected的按鈕，其余的都會變成紅色。這個示例中的：not(.selected)代表了我們要排除類名為selected的按鈕。使用not選擇器可以增強我們的選擇能力，讓我們更加靈活地選擇HTML元素。

總之，not選擇器是jQuery中非常有用的選擇器之一，它可以選擇除符合規則的元素之外的所有元素。在實際開發過程中，我們可以使用它來增強我們的選擇能力，實現更加靈活的操作。