jQuery Mobile是一種專門用于移動端開發的框架，除了提供基礎的結構和樣式外，還提供了許多實用的方法和函數。其中，off()方法是用來移除事件監聽器的。

使用方法如下：

$(selector).off(event,function);

其中，selector選擇器用于選中需要移除事件監聽器的元素，event表示需要移除的事件類型，function是事件觸發后執行的函數。

示例代碼如下：

$("button").off("click", myFunction);
function myFunction(){
alert("Hello World!");
}

當按鈕被點擊時，會彈出一個消息框顯示"Hello World!"，接著我們使用off()方法來移除事件監聽器：

$("button").off("click", myFunction);

之后，再次點擊按鈕，就不會彈出消息框了，因為監聽器已經被移除了。

總之，off()方法是一個非常實用的方法，適用于移除已經添加的事件監聽器，避免產生沖突和其他問題。