JQuery Mobile和jqTouch是一對非常出色的移動端Web開發框架。它們提供了豐富的組件和功能，可以讓我們輕松地構建優美且功能強大的響應式Web應用程序。

其中JQuery Mobile是由jQuery團隊開發的一個基于HTML5的移動Web應用框架，其主要特點是輕量易用，基于jQuery的架構為用戶提供了類似于jQuery的語法和接口，使用起來非常方便。其包含了大量的使用了HTML5和CSS3的UI組件和特效，同時也支持各種平臺和設備，包括iOS、Android、Blackberry、Windows Phone等。

$.mobile.pageContainer = $('#page-content');
$.mobile.defaultPageTransition = 'none';
$.mobile.loader.prototype.options.text = "loading";

而jqTouch是一個輕量級的庫，專門用于為Web應用程序提供iOS式的界面和交互效果。它包含了iOS風格的UI組件和頁面轉換功能，同時還支持基于手勢的事件及Ajax異步加載。它不僅適用于iOS，同時也適用于Android及其他主流移動設備。

var jQT = $.jQTouch({
statusbar: 'black-translucent',
useFastTouch: true,
icon: 'jqtouch.png'
});

綜上所述，JQuery Mobile和jqTouch是優秀的移動端Web開發框架，無論是開發Web應用還是原生應用的Hybrid App，其提供的豐富功能和易用性都將帶給開發者更多便利。我們可以根據項目需要選擇使用其中之一或結合使用，以獲取更好的開發體驗。