jQuery JST，全稱jQuery Template Engine，是一種基于jQuery的渲染引擎，它支持基本的數據渲染，條件控制和循環，以及函數和注釋的嵌入等特性。

通過使用jQuery JST，可以將數據和模板分離，使得前后端的開發可以同時進行并互不影響，從而提高了前端開發的效率。

下面是一個簡單的示例代碼：

在上面的代碼中，<script type="text/template">標簽定義了一個名為 example 的模板，并在其中使用了{{each}}控制結構來循環 items 數組，并使用${}語法來渲染數據。

在 JavaScript 中，我們首先定義了一個 data 對象，包含了一個 items 數組，在這個數組中，我們定義了三個對象，分別表示三個人的姓名和年齡。

接著，我們使用$('#example').template(data)方法來將數據渲染到模板中，得到 HTML 代碼，并將其插入到<div id="target">元素中。

總的來說，jQuery JST 是一種非常方便的數據渲染引擎，可以使我們在前端開發中更加高效地實現模板渲染和數據展示。同時，它也提供了豐富的控制結構和語法，可以滿足絕大部分數據渲染的需求。