jQuery JSONP是通過JavaScript的script標簽來跨域請求數據的一種技術。JSONP的優點是不需要使用XMLHttpRequest對象，也不需要服務器端設置，非常適合數據量小、請求頻繁的場景。

然而，因為JSONP是通過script標簽實現的，如果服務器在合適的時間內沒有響應，就會出現請求超時的問題。在jQuery中，可以設置timeout參數來解決JSONP請求超時問題。timeout參數表示超時時間，單位是毫秒。例如：

$.ajax({
url: 'http://example.com/api',
dataType: 'jsonp',
timeout: 3000, // 超時時間為3秒
success: function(data) { // 成功回調函數
console.log(data);
},
error: function(xhr, status, error) { // 失敗回調函數
console.log(error);
}
});

上面的代碼中，timeout參數設置為3000（即3秒），意味著如果服務器在3秒內沒有響應，就會觸發error回調函數，提示“timeout”錯誤。

同時，也可以通過設置$.ajaxSetup()全局默認參數來統一處理JSONP請求超時，例如：

$.ajaxSetup({
timeout: 5000 // 5秒超時
});

這樣，所有使用JSONP方式進行跨域請求的$.ajax()方法，在沒有設置timeout參數時，都會默認使用全局的5秒超時設置。