jQuery提供了一個非常有用的函數onkeydown()，可以在用戶在文本框中輸入字符時實時捕捉用戶的按鍵動作，并且可以對該輸入執行一些操作。

onkeydown()函數是一個事件監聽函數，可以在文本框上綁定事件，對用戶輸入的內容進行監聽。它的參數可以是一個回調函數，這個回調函數可以接收一個event參數，這個參數里包含了用戶輸入的一些信息。

$("#input").on('keydown', function(event) {
// 用戶輸入的keyCode
var keyCode = event.keyCode;
// 用戶輸入的字符
var char = String.fromCharCode(keyCode);
// 執行一些操作
doSomething();
});

如上所示，我們可以使用jQuery的onkeydown()函數來綁定事件，當用戶在文本框上輸入字符時，就會執行回調函數，并且傳入一個event參數。在回調函數中，我們可以通過event.keyCode獲取到用戶輸入的keyCode，然后再通過String.fromCharCode()方法將其轉換成字符。再根據不同的需求，執行一些操作，例如根據用戶輸入的字符進行動態搜索，或者限制用戶輸入的字符類型。

需要注意的是，onkeydown()函數只能捕捉到用戶輸入的按鍵動作，并不能捕捉到用戶復制、粘貼、剪切、撤銷等操作。如果需要對這些操作進行監聽，可以使用onkeyup()和onfocus()等事件。