jQuery是一種廣泛使用的JavaScript庫，它通過簡化HTML文檔遍歷和操作、事件處理、動畫等操作，使得開發人員可以更加便利地構建交互性更高的網頁和Web應用程序。

其中，jQuery選擇器是其最強大的特性之一，可以幫助開發人員快速有效地訪問和操作HTML文檔中的元素。在這里，我們重點介紹jQuery選擇器的一個子類——innerText選擇器。

$("p").text() 返回所有p元素中的文本內容。
$("p").html() 返回所有p元素中的HTML內容。

上述代碼演示了如何通過jQuery的innerText選擇器獲取所有p元素的文本內容，其中的text()方法會自動去除HTML標簽，只返回文本內容。而另外一個常用的方法是html()，它會返回包括HTML標簽的全部內容。

需要注意的是，innerText 和 textContent 的區別，前者是瀏覽器原生的屬性，而后者是支持度更廣的W3C DOM屬性。但在jQuery中， text() 方法實際上是使用innerText獲取元素的文本內容，因此在不同瀏覽器環境下可能會存在兼容性問題。

除了基本的innerText選擇器之外，jQuery還提供了一些高級的篩選器方法，例如選取所有沒有子元素的p標簽：

$("p:not(:has(*))").text()

總的來說，innerText選擇器在jQuery中提供了一個快捷且方便的方式，用來選取和獲取指定元素的純文本內容，大大提高了Web開發效率。