jQuery的disable方法是用來禁用表單元素的。當該方法被調用后，表單元素將不再可用，無法被用戶交互。

在jQuery中，使用disable()方法來禁用表單元素。下面是一個禁用按鈕的例子：

$('button').click(function() {
$(this).prop('disabled', true);
});

上述代碼會給文檔中的所有按鈕添加一個點擊事件，當某個按鈕被點擊時，該按鈕的disabled屬性將被設置為true，而這個按鈕也就被禁用了。通過prop()方法來設置disabled屬性是一種推薦的做法，因為它能夠確保代碼在所有瀏覽器中的通用性。

除了按鈕，我們還可以禁用其他表單元素，包括input、textarea、select等。下面是一個禁用input元素的例子：

$('input').prop('disabled', true);

上述代碼會將文檔中所有的input元素禁用。

需要注意的是，禁用表單元素不會將其值傳遞給服務器。如果需要傳遞某個被禁用的表單元素的值，可以在表單提交前，將其重新啟用。

另外，需要避免過度使用禁用表單元素的功能，因為這會破壞用戶體驗。盡量將禁用表單元素的使用降到最低。