jQuery是一個非常流行的JavaScript庫，它可以方便地操作DOM元素、進行AJAX請求和實現動畫效果等。在jQuery中，事件處理是其中一個非常重要的功能。jQuery中有兩個事件綁定方法delegate()和on()，這兩個方法可以說是事件處理方面的重要方法。

delegate()方法的語法如下：

$("元素選擇器").delegate("被代理的元素選擇器", "事件類型", function(){
//事件處理函數
});

其中第一個參數是父級元素的選擇器，第二個參數是要被代理的元素選擇器，第三個參數是事件處理函數。使用delegate()方法可以為動態添加的元素綁定事件。這里需要注意的是，被代理的元素必須是父級元素的后代元素，否則無法捕獲事件。

而on()方法的語法如下：

$("元素選擇器").on("事件類型", "被代理的元素選擇器", function(){
//事件處理函數
});

和delegate()方法類似，這里傳入的參數也是父級元素的選擇器、被代理的元素選擇器和事件處理函數。但不同的是，on()方法不僅可以綁定事件到已存在的元素，還可以綁定事件到動態添加的元素。所以，我們可以使用on()方法替代delegate()方法。

總結來說，delegate()方法是為動態添加的元素綁定事件，而on()方法既可以為已存在的元素綁定事件，也可以為動態添加的元素綁定事件。當然，在jQuery的新版本中，delegate()方法已被廢棄，建議使用on()方法。