JQuery DataTables是一個非常流行的表格插件，它可以幫助我們快速創建漂亮的數據表格，并提供了許多實用的功能和特性。

在DataTable中，我們可以很方便地獲取某一列的名稱。只需要使用DataTable對象的columns選項，就可以獲取到所有列的信息，包括列名、數據類型、默認值等等。

var table = $('#myTable').DataTable();
// 獲取所有列信息
var columns = table.columns();
// 獲取第一列的名稱
var columnTitle = columns.header()[0];
console.log(columnTitle); // 輸出第一列的名稱

在上面的代碼中，我們首先使用jQuery選擇器找到了一個id為myTable的數據表格，并使用DataTable()初始化了它。然后，我們通過調用table對象的columns()方法獲取了所有列的信息，存儲在一個columns變量中。接著，我們使用header()方法獲取了所有列的名稱，并通過索引取出第一列的名稱。

需要注意的是，如果您的數據表格中有多個thead或tfoot元素，那么在使用columns()方法時可能需要指定一個參數來選擇對應的元素。例如：

// 獲取第一個thead中所有列的信息
var columns = table.columns(':header:first');
// 獲取第二個tfoot中第三列的名稱
var columnTitle = columns.footer()[2];

總之，DataTable插件提供了非常方便的API來獲取表格中各個部分的信息，并且其文檔非常詳盡，非常適合學習和使用。