JQuery animate() 方法是 JQuery 提供的動畫效果方法之一，可以通過該方法實現頁面元素的動態效果。

其中，animate() 方法中可以動態改變背景顏色的屬性是“backgroundColor”，可以設置想要的顏色值，比如 red、blue、#f00 等。

$("p").animate({backgroundColor: "#f00"}, 1000);

上述代碼中的“#f00”代表紅色的顏色值，1000是指動畫執行的時間，默認單位為“毫秒”。

除此之外，animate() 方法還可以設置其他動畫效果，比如改變透明度、位置、大小等屬性。

使用 animate() 方法可以為網頁添加生動的動畫效果，優化用戶體驗，建議在開發過程中多加使用。