最近在使用jquery ajax進行后臺請求時，發現返回的中文數據出現了亂碼的問題，經過一番研究，終于解決了這個問題。

首先要了解的是，由于字符集的問題，中文在傳輸過程中可能會出現亂碼。在使用jquery ajax請求后臺數據時，我們可以通過對請求頭和返回頭進行設置，來解決中文亂碼的問題：

// 請求
$.ajax({
type : "POST",
url : "xxxxx",
data : {
// 請求數據
},
beforeSend : function(xhr) {
xhr.overrideMimeType("application/x-www-form-urlencoded;charset=utf-8");
},
dataType : "json",
success : function(result) {
// 成功回調
},
error : function(xhr, textStatus, errorThrown) {
// 失敗回調
}
});
// 響應
HttpServletResponse response = (HttpServletResponse) res;
response.setContentType("text/html;charset=utf-8");

在請求頭中設置了"application/x-www-form-urlencoded;charset=utf-8"，告訴服務器請求數據采用UTF-8編碼；在返回頭中設置了"text/html;charset=utf-8"，告訴瀏覽器返回的數據采用UTF-8編碼。

另外，在使用Spring MVC框架時，還可以在Controller中添加一個處理中文亂碼的攔截器：

public class EncodingInterceptor extends HandlerInterceptorAdapter {
public boolean preHandle(HttpServletRequest request, HttpServletResponse response, Object handler)
throws Exception {
// 指定request和response的編碼
request.setCharacterEncoding("UTF-8");
response.setCharacterEncoding("UTF-8");
return true;
}
}

通過以上設置，可以有效解決jquery ajax后臺亂碼的問題。