在使用jQuery Ajax時，同步和異步是最常見的兩種請求方式。它們之間的區別在于數據請求的方式以及代碼執行的方式。

同步請求（Synchronous）是指在發送Ajax請求后，瀏覽器會一直等待服務器返回數據，在得到服務器響應并處理完畢后才會繼續執行后續代碼。這意味著頁面會一直阻塞，直到響應返回。同步請求的代碼如下：

$.ajax({
url: 'your url',
type: 'POST',
dataType: 'json',
async: false,
success: function(data) {
// success code
},
error: function(xhr, status, error) {
// error code
}
});

在這個例子中， async 參數被設置為 false，這就是讓請求變成同步的原因。這就意味著，在 Ajax 請求發送后，整個代碼就會停止執行知道返回成功或錯誤結果。

異步請求（Asynchronous）是指在發送 Ajax 請求后，瀏覽器會繼續執行后續代碼，同時等待服務器響應。這樣頁面不會被阻塞，用戶可以在請求返回前繼續使用頁面。異步請求的代碼如下：

$.ajax({
url: 'your url',
type: 'POST',
dataType: 'json',
async: true,
success: function(data) {
// success code
},
error: function(xhr, status, error) {
// error code
}
});

在異步請求的情況下， async 參數被設置為 true（也是默認情況下）。這樣用戶在等待服務器響應時，可以繼續瀏覽網站。如果請求成功則會在 success 方法中立即執行響應代碼。相反，如果請求失敗，則會在 error 方法中執行錯誤代碼。

總的來說，異步請求非常適合需要用戶交互的應用程序，而同步請求則適用于像登錄或其他的操作需求，需要等待請求返回才能執行之后的代碼。