jQuery ajax 發郵件非常方便，可以通過ajax發送post請求，將數據發送給后臺程序，后臺程序負責將數據轉發給郵件服務器，并將郵件發送給指定的收件人。

$.ajax({
type: "POST",
url: "send_email.php",   // 發送郵件的后臺程序
data: {
recipient: "xxx@qq.com",  // 收件人郵箱
subject: "郵件主題",   // 郵件主題
body: "郵件正文"        // 郵件正文
},
success: function (msg) {
alert("郵件發送成功！");
},
error: function (xhr, status, error) {
alert("郵件發送失敗：" + error);
}
});

在后臺程序中，可以使用PHPMailer等郵件類庫來實現發郵件功能。以下是一個簡單的示例代碼：

require_once('phpmailer/class.phpmailer.php');
$mail = new PHPMailer();
$mail->isSMTP();  // 使用SMTP協議發送郵件
$mail->Host = 'smtp.qq.com';  // 郵件服務器地址
$mail->SMTPAuth = true;
$mail->Username = 'xxx@qq.com';  // 發件人郵箱
$mail->Password = '郵箱授權碼';  // 郵箱授權碼
$mail->SMTPSecure = 'ssl';  // SSL安全連接方式
$mail->Port = 465;  // 服務器端口號
$mail->CharSet = 'utf-8';  // 郵件編碼方式
$mail->From = 'xxx@qq.com';  // 發件人郵箱
$mail->FromName = '發件人姓名';
$mail->AddAddress($_POST['recipient'], '');  // 收件人郵箱
$mail->Subject = $_POST['subject'];  // 郵件主題
$mail->Body = $_POST['body'];  // 郵件正文
if ($mail->Send()) {
echo '郵件發送成功！';
} else {
echo '郵件發送失敗：' . $mail->ErrorInfo;
}

以上代碼僅供參考，實際使用時需要根據需求進行修改。同時需要注意郵箱賬號和授權碼的保護，不要將其暴露在代碼中或提交到Git等版本庫中。