JQuery ajax的always方法是一個非常有用的方法，它可以確保無論ajax請求成功或者失敗，都可以執行指定的回調函數。always方法的語法如下：

$.ajax({
url: "test.html",
success: function(data){
// 請求成功
},
error: function(){
// 請求失敗
}
}).always(function(){
// 無論ajax請求成功或者失敗，都會執行這里的代碼
});

在上面的代碼中，我們通過always方法來注冊一個函數，無論ajax請求成功或者失敗，這個函數都會被執行。這樣就可以確保我們的回調函數一定會被執行到。

always方法通常用于做一些清理工作，比如取消加載圖標，關閉等待框等等。通過使用always方法，我們可以確保無論ajax請求成功或者失敗，都可以執行這些清理工作。

總之，always方法是一個非常有用的方法，它可以確保我們的回調函數一定會被執行到，從而讓我們的應用程序更加穩定。