jQuery中的disabled屬性是常常用到的一種屬性。它可以用來控制表單元素是否可以被編輯或者點擊。當disabled屬性被設置為true時，表單元素就被禁用，不再響應用戶的操作。

//設置input元素disabled屬性為true
$("input").prop("disabled", true);

上面的代碼中，我們使用了prop方法來設置input元素的disabled屬性為true。這樣，該輸入框就會被禁用，無法再被編輯和點擊了。

//設置button元素disabled屬性為false
$("button").prop("disabled", false);

如果我們需要重新啟用某個表單元素，也可以通過將disabled屬性設置為false來實現。上面的代碼就是將button元素的disabled屬性重新設置為false。

除了使用prop方法來設置disabled屬性，還可以使用attr方法。兩種方法的區別在于，attr方法改變元素屬性的值，而prop方法則是改變DOM元素屬性的值。在大多數情況下，這兩種方法都可以使用，但是prop方法在某些情況下的表現更可靠。

//使用attr方法設置input元素的disabled屬性
$("input").attr("disabled", true);

上面的代碼是使用attr方法來設置input元素的disabled屬性，效果與使用prop方法相同。

總的來說，disabled屬性是控制表單元素是否可以交互的一個非常方便的屬性。在使用jQuery時，我們可以輕松地操作該屬性，達到我們想要的效果。