jQuery可以幫助我們操作HTML文檔，使得頁面元素的顯示和隱藏更加簡單。下面介紹如何使用jQuery隱藏下拉列表。

// HTML代碼
<select id="fruit">
<option value="apple">蘋果</option>
<option value="orange">橙子</option>
<option value="pear">梨</option>
<option value="banana">香蕉</option>
</select>
// jQuery代碼
$('#fruit').hide();

上面的代碼首先獲取了`id`為`fruit`的下拉列表，然后使用`hide()`方法將其隱藏。

另外，如果想要顯示下拉列表，可以使用`show()`方法：

$('#fruit').show();

有一點需要注意的是，如果下拉列表被隱藏后，仍然需要對其進行操作，可以先將其保存在變量中：

var fruitList = $('#fruit');
fruitList.hide();
// 操作fruitList