jQuery移除事件是指通過一些方法取消HTML元素上已經存在的事件監聽。這非常有用，因為有時候我們需要在頁面上只觸發一次某個事件，完成了任務后就把事件監聽刪除。

下面是使用jQuery來移除事件監聽的代碼：

$(selector).off(eventName);

其中，selector是元素選擇器，eventName是要移除的事件名。這個方法可以移除任何類型的事件監聽，包括click、mouseenter、focus等等。

如果要移除多個事件監聽，可以將事件名以空格分隔開來：

$(selector).off('click mouseenter focus');

除此之外，我們還可以通過 .unbind() 方法來移除事件監聽。這兩者有什么區別呢？其實 .off() 就是 .unbind() 的一個別名，兩個方法的功能基本相同，不過 .off() 比 .unbind() 更靈活、更強大一些。

總之，jQuery移除事件監聽是一個非常有用的功能，可以幫助我們精確地控制頁面上的交互行為。