jQuery是一種非常流行的JavaScript庫，它簡化了HTML文檔遍歷和操作、事件處理、動畫效果和Ajax交互等任務。在jQuery中，聲明函數比較簡單，只需要使用$()函數和fn屬性即可。

$().fn.myFunction = function() {
// 函數體
}

在上面的代碼中，$()函數表示對jQuery對象的選擇器。fn屬性是一個用于擴展jQuery對象的對象名，它可以包含任何我們想要添加的函數。我們可以隨時使用這個名字來調用自定義的函數。

$('p').myFunction();

在代碼中，我們使用選擇器選擇了所有的p標簽，然后調用了自定義的myFunction()函數。這個函數將會對所有被選擇的p標簽執行操作。

總結起來，聲明函數是jQuery的一個基本操作，它可以幫助我們擴展和定制jQuery的功能，使代碼更加靈活和易于維護。