在jQuery中，我們可以使用unbind方法來取消綁定一個元素的事件處理函數。一個事件處理函數即是我們通過on()方法綁定到元素上的方法。

unbind() 方法的語法如下：

$(selector).unbind(event,function)

其中，selector是我們需要解綁事件處理函數的元素的選擇器，event是需要解綁的事件類型，function是需要解綁的事件處理函數。

如果我們不傳入參數，unbind方法將會解綁該元素上所有的事件處理函數，如下：

$(selector).unbind();

如果我們只傳入事件類型，unbind方法將會解綁該元素上所有該類型的事件處理函數，如下：

$(selector).unbind(event);

如果我們只傳入事件處理函數，unbind方法將會解綁該函數在該元素上所綁定的所有事件類型，如下：

$(selector).unbind(null,function);

注意：unbind方法將無法解綁使用一次性事件處理函數綁定的方法。對于使用$(selector).one(event,function)方法綁定的事件處理函數，需要使用off()方法來進行解綁，如下：

$(selector).off(event,function);
$(selector).off(event);
$(selector).off();