jQuery 是一種 JavaScript 庫，它使得 HTML 文檔的遍歷和操作、事件處理、動畫效果以及 Ajax 等更加方便。而在 Java 中，我們可以通過引入相關的 jar 包來使用 jQuery。

<dependency>
<groupId>org.webjars</groupId>
<artifactId>jquery</artifactId>
<version>3.5.1</version>
</dependency>

上面的代碼展示了如何通過 Maven 集成 webjars-jquery，版本 3.5.1。在具體的 Java 項目中，我們可以按照以下方式引用 jQuery:

<script src="/webjars/jquery/3.5.1/dist/jquery.min.js"></script>

在Java中，我們也可以通過 link 或者 import 在 JSP 頁面中引用 jQuery，具體用法如下：

<link rel="stylesheet"  />
or
<script src="https://cdn.jsdelivr.net/webjars/jquery/3.5.1/dist/jquery.min.js"></script>

以上的寫法可看做是在JSP頁面中直接使用原始的 HTML 標簽實現的。實際上，在 Java 中，我們還可以通過一些框架，如 Spring MVC 等，來達到更加效率和便捷的引用 jQuery 的方式。

總而言之，在 Java 項目中使用 jQuery，我們需要以下幾個步驟：

1. 引入相關的 jar 包或者集成 webjars。
2. 在相應的 JSP 頁面中，按需引用 jQuery 庫即可。
3. 如果需要，在后臺的 Java 代碼中，通過 jsoup 等工具實現對 HTML 文檔的遍歷和操作。