在使用jQuery處理數據過程中，我們經常會涉及到數據駝峰的轉換。所謂數據駝峰，就是將數據的命名方式由下劃線命名（如：user_name）轉換成駝峰命名（如：userName）。在jQuery中，可以使用data()方法來進行這種轉換。

首先我們先看一下如何在HTML中定義數據屬性：

<div id="user" data-user_name="Tom"></div>

這里我們定義了一個id為"user"的div，同時定義了一個名為"user_name"的數據屬性，其值為"Tom"。

接下來，我們可以使用data()方法獲取這個數據屬性的值：

var userName = $("#user").data("user_name");
console.log(userName);  // 輸出："Tom"

上面的代碼中，我們通過jQuery選取了id為"user"的div元素，并使用data()方法獲取其"data-user_name"屬性的值，賦值給變量userName。

我們也可以使用data()方法設置數據屬性：

$("#user").data("firstName", "Tom");
$("#user").data("lastName", "Smith");

上面的代碼中，我們分別使用data()方法設置了"id為user"的div元素的"firstName"和"lastName"兩個數據屬性。

在進行數據轉換時，我們可以使用jQuery提供的camelCase()方法，將下劃線命名的數據屬性名轉換為駝峰命名：

var userName = $("#user").data("user_name");
var camelName = $.camelCase("user_name");
$("#user").data(camelName, userName);
console.log($("#user").data("userName"));  // 輸出："Tom"

上面的代碼中，我們分別獲取"id為user"的div元素的"user_name"屬性的值，并使用camelCase()方法將屬性名轉換為駝峰命名。然后將轉換后的屬性名和屬性值作為參數傳遞給data()方法進行設置。

總之，在jQuery中使用data()方法進行數據操作是非常方便和靈活的。